SABORES DE NUESTRO PUEBLO

LA CHICHA DE MAÍZ.

Es la típica de nuestro pueblo;  ya que nuestros antepasados la preparaban para  calmar la sed. dejando esto con una costumbre y tradición de nuestra Guacamayas.

Sus Ingredientes son:

Vinagre

Harina de maíz

Panela y Agua.

PREPARACIÓN:

Se coloca la olla al fuego con el agua, la panela y el vinagre, cuando esta hierva se le agrega la harina de maíz y  se deja hervir durante 10 minutos, luego se deja enfriar y se envasa en recipientes de barro o plástico para que fermente por unos días. Luego a degustar de la deliciosa bebida.